牛羊肉会加速肿瘤恶变？医生提醒：这3种肉才最滋养癌细胞！

牛羊肉是发物吗？肿瘤患者不能吃牛羊肉，吃了会加速肿瘤的恶变样吗？谣言！

虽然牛羊肉是传统意义上的发物，但是，没有一个例子证明吃牛羊肉会导致癌症加速或者复发的。彭齐荣教授：实际上癌症患者没有那么多忌口。

癌症患者与其纠结吃红肉还是吃白肉，吃红肉会不会诱发癌症，吃白肉会不会诱发癌症，不如听听医生怎么说。癌症患者真正不能吃的是这4种肉。

加工肉类：

像火腿、香肠、培根这类加工肉类，往往含有大量的亚硝酸盐。亚硝酸盐进入人体后，在胃酸作用下可能转化为亚硝胺，这是一种致癌物，会给本就脆弱的身体抗癌防线增添负担，让癌细胞有机可乘，增加癌症复发、恶化的风险，所以癌症患者应尽量远离。

高脂肪肥肉：

肥肉富含饱和脂肪酸，大量摄入后，不仅容易造成身体肥胖，还会加重肠胃、肝脏、胆囊等消化器官的负担。对于癌症患者而言，本身机体消化、代谢功能或许就因疾病和治疗有所削弱，过多的饱和脂肪酸堆积，还可能引发体内炎症反应，不利于身体康复。

烧烤炸制的肉类：

肉类经过高温烧烤、油炸，会产生多环芳烃、苯并芘等强致癌物。这些有害物质随着食物进入身体，无疑是雪上加霜，干扰身体正常细胞的代谢，拉高患癌风险不说，也延缓患者的身体恢复进程。

过于生冷的食物：

生冷食物易刺激胃肠道，引发肠胃痉挛、腹泻等不适症状。癌症患者经过手术、放化疗后，肠胃功能多不稳定，食用这类食物，可能会让肠胃不适加剧，影响营养的正常摄取与吸收，阻碍身体调养。

具体问题具体分析，如果你有什么不清楚的地方，也可以和医生联系。